备注:已完结
类型:电影
主演:李立宏
导演:陈晓卿
语言:国语
年代:未知
简介: 《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态演员工作室微博 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
备注:已完结
类型:欧美综艺
主演:Josh Klein
语言:英语
年代:未知
简介: Discovery探索频道出品的《智慧中国》系列纪录片,是继《运行中国》之后的第二部中国话题纪录片。分别以“智慧前行Smart Move”、“智慧生活Smart Life”、“智慧星球Smart Planet”为主题,探讨了中国日新月异的创新科技,如何以破纪录的速度改变人们的生活,如何让那些古老的智慧焕发新生喜剧片 《智慧中国》将带观众踏上一段充满未来色彩的旅程,体验面向未来的前沿创新。在诸多世界级顶尖智囊的助力下,这些发明创造正让中国变成一个更加清洁、环保、“智慧”的国家。我们将跟随来自纽约的技术专家乔希•克莱因一起走遍中国,拜访这些创新者,并且了解这些令人赞叹的创新背后的技术与思维。 第一集 智慧前行 在人口迅猛增长的中国,司机人数就超过3亿,跟10年前相比,这个数字增长了6倍。毋庸置疑,中国的交通基础设施面临巨大压力。乔希·克莱恩将走访数千公里去拜访中国的顶级智囊,了解他们独特的创新之处,并在专家组的协助下,发现中国的智慧之路。交通的未来就在这里,所有这些都来自一个正在崛起的“创新梦工厂”——中国。 第二集 智慧生活 本期节目将探索能够从根本上改变我们生活的创新科技,将展示一项不可思议的技术,该技术可以将光直接运用于数据传输,其传输速度可达无线网速的一万倍。此外,本期节目还将介绍可自主运动的液态金属机器人的广阔前景。 第三集 智慧星球 本集节目中,乔希将探查那些能够改变我们的生活,并帮助建立更加清洁、绿色、智慧星球的新技术。在这个“智慧未来”中,我们会建立各种突破性的未来化机制。我们将能以前所未有的方式对太阳能加以利用,通过一个精巧的创新发明,同时实现植物的最优生长与太阳能发电。一种连接着智能世界的车辆将让我们的未来生活更加便捷安全。
备注:已完结
类型:欧美综艺
主演:Andres Williams Zhuo De Quan Zhao J
导演:未知
语言:英语
年代:未知
简介: 中国是一片巨大的土地,有着巨大的生物多样性,一个古老的文明,有着可以追溯到几千年的悠久的历史电视剧制片人协会 从不朽工程壮举的长城,创新和独特的耕作技术,到一个巨大的泼水节,你会发现中国十年间如何改变如此多的城市和基础设施,却同时仍然保持其强大的传统,怎样这些强烈的传统塑造中国的景观使它唯一可辨认的真正瑰宝,尤其是从空中! 整体上受篇幅限制显得浅尝辄止,但好歹算是第一部真正意义上的鸟瞰。
备注:已完结
类型:电影
导演:李越胜
语言:汉语普通话
年代:未知
简介:由湖南省委网信办指导,芒果TV、湖南广播电视台都市频道、人民日报客户端联合出品的新时代季播主旋律大片《我爱你,中国》第一季节目锁定中国军人,讲述他们传承红色基因的强军故事。七位主人公分别是:所向披靡的蓝军旅长满广志、守卫中印边境的“雪域雄鹰”周宇锋、黑河好八连 “冰花男神”张书辉、“沙场之花”高原女炮兵袁远、驾驶歼击机安全飞行5000小时第一人王文常、“雷达兵王”刘卫民、“砺剑先锋” 火箭军导弹专家谭清泉。他们分属不同军种,在天南海北、在雪域高原、在森山密林,或身披冰铠甲,或顶风冒日,驾战机、驱铁甲、擎钢枪,坚守国门、捍卫长空。他们是传承民族精神的火种,是建设新时代的铁流,是中国强起来的力量源泉小说创作